برنامه هفتگی رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری

خانه | لاغری | برنامه هفتگی رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری
برنامه هفتگی رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری

انتخاب غذای مناسب و داشتن رژیم غذایی متعادل به شما کمک می‌کند تا بعد از عمل جراحی چاقی وزن خود را کاهش دهید و وزن سالم را مادام العمر حفظ کنید.

جراح چاقی شما بعد از انجام جراحی، به شما برنامه غذایی مخصوصی می‌دهد که باید برای چند ماه آینده حتماً بر اساس آن پیش بروید. در مقاله زیر ما یک برنامه غذایی پیشنهادی را ارائه داده‌ایم. اما به یاد داشته باشید، هر کس متفاوت است و با سرعت‌های مختلف پیشرفت می‌کند. بنابراین لازم است که برنامه نهایی را پزشک متخصص به شما بدهد.(برای مطالعه مقاله رژیم غذایی مناسب پس از جراحی بای پس، کلیک کنید.)

مهم‌ترین نکته در رابطه با رژیم غذایی بعد از جراحی؛ از پرخوری اجتناب کنید!

اولین نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید، اجتناب از پرخوری است. طی عمل لاغری اسلیو معده، چیزی حدود ۸۰ درصد از حجم معده برداشته و از بدن فرد جدا می‌شود. در بدن هورمونی به نام گرلین وجو دارد که با ترشح آن فرد احساس گرسنگی می‌کند؛ از انجایی که این هورمون دقیقا روی همان ۸۰ درصدی از معده قرار دارد که از بدن خارج می‌شود، در نتیجه بیمار ممکن است در مقایسه با دوران قبل از جراحی کمتر احساس گرسنگی کند.

بنابراین لازم است بدانید که بعد از اتمام این جراحی و در روزهای اولیه بعد از آن، با خوردن تنها چند قاشق غذا، احساس سیری کنید. این وضعیت کاملا مقطعی و موقت بوده است و با گذشت ۶ الی ۹ ماه بعد از عمل، معده کمی جا باز کرده و اشتهای شما برای خوردن غذا هم بیشتر می‌شود.

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، هفته اول و دوم: رژیم مایعات شفاف

ممکن است برای افرادی که تا قبل از انجام این عمل اشتهای زیادی برای خوردن غذا داشته‌اند کمی سخت به نظر بیاید اما بهتر است بدانید که طی گذشت هفته اول بعد از جراحی، رژیم غذایی شما تنها به استفاده از مایعات رقیق محدود می‌شود. البته لازم است به این نکته توجه داشته باشید که خود بیمار در روزهای اولیه بعد از عمل هیچ تمایل و اشتهایی به خوردن غذا ندارد؛ بنابراین جای هیچ گونه نگرانی برای این موضوع وجود ندارد.

مهم‌ترین جنبه رژیم غذایی مایع شفاف، این است که باعث می‌شود بدنتان هیدراته بماند. شما باید بعد از عمل لاغری، مدام مایعات بنوشید. توصیه می‌شود که روزانه، شش تا هشت لیوان مایعات مصرف کنید.

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، هفته اول و دوم: رژیم مایعات شفاف
3 لیوان با مایع هایی به رنگ آبی، قرمز و سبز درونشان با مضمون رژیم مایعات

اهداف کلیدی این مرحله

ممکن است در چند روز اول بعد از عمل، لازم باشد که آب‌میوه‌ها را رقیق کنید تا از تهوع یا اسهال جلوگیری شود.

از افراط و تفریط بپرهیزید. تا زمانی که معده شما به طور کامل بهبود نیافته است که معمولاً شش هفته طول می‌کشد، از مصرف مایعات بسیار گرم یا بسیار سرد خودداری کنید.

به یاد داشته باشید، معده شما هنوز در حال بهبودی از جراحی چاقی است؛ بنابراین معمولاً در این مرحله تهوع یا استفراغ را تجربه می‌کنید. پس بسیار مهم است که بدن خود را هیدراته نگه دارید.

گزینه‌های پیشنهادی برای رژیم مایعات شفاف بعد از جراحی لاغری

  • آب‌میوه‌ها، آبمیوه‌های رقیق یا سبک با شیرین کننده مصنوعی. (دلیل میزان کالری که دارد، تنها می‌توانید ۲ لیوان در روز مصرف کنید.)

آب سیب

آب انگور

  • غذاها

آبگوشت

آب سبزیجات

  • سایر مواد غذایی مجاز

آب

قهوه یا چای بدون کافئین

نوشیدنی‌های ورزشی کم کالری

ژلاتین

آب‌های طعم دار بدون گاز

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، هفته سوم و چهارم: غذاهای پوره شده

بعد از گذشت سه هفته، بیمار اجازه دارد غذاهایی که در حالت پوره‌ای و نرم هستند را مصرف کند. در نظر داشته باشید که بهتر است حتی این غذاها را هم در حدود ۲۵ بار جویده و به آرامی بخورید. در این مدت شما مجاز هستید تمامی غذاهایی را که عاری از مواد قندی هستند و هضم آنها راحت است، مصرف نمایید. به این نکته توجه داشته باشید که دریافت پروتئین برای بدن د این مدت از اهمیت بالایی برخوردار است؛ بنابراین بهتر است این نوع مواد غذایی را در رژیم غذایی خود جای دهید.

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، هفته سوم و چهارم: غذاهای پوره شده
سه کاسه با پوره های سبز و نارنجی و کرم برای رژیم غذایی بعد از جراحی

اهداف کلیدی این مرحله

در این مرحله باید سعی کنید غذاهای حاوی پروتئین بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید که به روند بهبودی شما کمک بسیار زیادی می‌کند.

زنان: ۵۰-۶۰ گرم پروتئین

مردان: ۶۰-۷۰ گرم پروتئین

بهتر است که سه وعده غذایی کوچک در روز مصرف کنید. در این مرحله مصرف مکمل ویتامین و مواد معدنی شروع می‌کنید.

یادتان نرود که مایعات فراوان بنوشید و حداقل ۳۰ دقیقه قبل از غذا چیزی ننوشید.

ایده‌های غذایی پیشنهادی برای رژیم غذایی پوره پس از عمل لاغری

  • منابع پروتئینی

ماست (ساده یا بدون قند، کم چرب یا بدون چربی)

سوپ(کرفس، سیب زمینی، قارچ یا مرغ با شیر بدون چربی)

شیر بدون چربی با  ½ پیمانه پودر پروتئین

مکمل‌های پروتئینی که برای پروتئین اضافی به غذا یا آب اضافه می‌شوند.

پنیر له شده

تخم مرغ هم زده

گوشت گاو، مرغ یا بوقلمون پوره شده

ماهی سفید له شده

کنسرو سینه مرغ، له شده و مرطوب

کنسرو ماهی تن، له شده

  • غلات/نشاسته

سبوس گندم یا سبوس برنج

جو دوسر

پوره سیب زمینی

پوره کدو

  • میوه‌ها

آبمیوه‌های رقیق شده

پوره سیب

موز له شده

  • سبزیجات

آب گوجه

اسفناج، هویج، کدو سبز یا لوبیا سبز پوره شده

در این مرحله از مصرف کلم بروکلی پوره شده، گل کلم و سایر سبزیجات فیبری خودداری کنید.

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، ماه دوم و سوم: رژیم غذایی نرم

در این مرحله، رژیم غذایی شما جامدتر می‌شود و می‌توانید گوشت‌های نرم مانند ماهی، مرغ، غلات، سبزیجات پخته و میوه‌های کنسرو شده و تازه را مصرف کنید.

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، ماه دوم و سوم: رژیم غذایی نرم
یک بشقاب شامل یک کاسه ماکارانی،یک عدد کیک و هویج و لوبیای پخته برای رژیم غذایی نرم

اهداف کلیدی این مرحله

در زمانی که از رژیم نرم پیروی می‌کنید، به موارد زیر توجه کنید:

غذاهای حاوی پروتئین بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید و آنها را ابتدای وعده غذایی مصرف کنید.

زنان: ۵۰-۶۰ گرم پروتئین

مردان: ۶۰-۷۰ گرم پروتئین

مکمل ویتامین و مواد معدنی را فراموش نکنید.

مایعات فراوان بنوشید.

سه وعده غذایی کوچک در روز مصرف کنید.

انواع نشاسته‌ها، میوه‌ها و سبزیجات کم چرب و کم کالری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

از مصرف پوست و دانه‌های میوه و سبزیجات خودداری کنید.

از مصرف نان بپرهیزید.

غذاها را به طور کامل بجوید.

هر زمان که احساس سیری کردید، خوردن غذا را متوقف کنید.

بعد از هر وعده غذایی برای مصرف مایعات حداقل ۳۰ دقیقه صبر کنید.

حداقل ۳۰ دقیقه قبل از غذا، مایعات ننوشید.

ایده‌های غذایی پیشنهادی برای رژیم غذایی نرم

  • منابع پروتئینی

همه انواع ماهی

سینه بوقلمون یا سینه مرغ

پنیر کم چرب خرد شده یا رنده شده (۵ گرم چربی یا کمتر)

تخم مرغ آب پز یا پخته شده

سوپ

  • غلات/نشاسته

غلات گرم

سیب زمینی پخته، سیب زمینی شیرین یا مربا

ماکارونی پخته، رشته فرنگی یا برنج سفید

  • میوه/سبزیجات

کنسرو میوه

میوه نرم و تازه بدون پوست(سیب، گلابی، هلو)

موز

سبزیجات پخته یا کنسرو شده

از مصرف سبزیجات خام و فیبری مانند کلم بروکلی و کلم بروکسل خودداری کنید. از مصرف پوست و دانه میوه و آجیل خودداری کنید.

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، ماه چهارم به بعد: رژیم غذایی جامد و تثبیت شده

در این مرحله می‌توانید غذاهای جامد بخورید. با این حال، این بدان معنا نیست که می‌توانید به عادات و الگوهای غذایی قبل از عمل بازگردید.

رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری، ماه چهارم به بعد: رژیم غذایی جامد و تثبیت شده
موادغذایی شامل آجیل و گوشت و میوه و تره بار برای رژیم غذایی جامد بعد از جراحی لاغری

اهداف کلیدی این مرحله

روزانه سه وعده غذایی متعادل میل کنید.

از مصرف مواد غذایی کالری خالی خودداری کنید. از آنجا که شما فقط قادر خواهید بود مقادیر محدودی غذا را در یک زمان تحمل کنید، خوردن غذاهای غنی از مواد مغذی بسیار مهم است.

از مصرف غذاهای حاوی قند یا چربی زیاد که حاوی پروتئین، ویتامین یا مواد معدنی نیستند خودداری کنید.

هر روز سه وعده غذایی حاوی غذاهای غنی از مواد مغذی مصرف کنید، مانند:

  • گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی
  • محصولات لبنی کم چرب
  • نشاسته کم چرب و غلات کامل
  • سبزیجات و میوه‌ها

این غذاها حاوی انرژی، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما هستند.

اگر نمی‌توانید مقدار زیادی غذا را در یک وعده تحمل کنید، ممکن است مجبور شوید هر روز شش وعده غذایی کوچک‌تر مصرف کنید.

هر زمان که احساس سیری کردید، خوردن غذا را متوقف کنید.

شما باید بتوانید نیاز روزانه پروتئین خود را از طریق غذاها تامین کنید. در غیر این صورت، ممکن است لازم باشد بین وعده‌های غذایی از شیک پروتئینی استفاده کنید.

زنان: ۵۰-۶۰ گرم پروتئین

مردان: ۶۰-۷۰ گرم پروتئین

بعد از هر وعده غذایی حداقل ۳۰ دقیقه صبر کنید و سپس مایعات بنوشید.

حداقل ۳۰ دقیقه قبل از غذا چیزی ننوشید.

جمع بندی

رعایت برنامه غذایی که پزشک قبل و بعد از جراحی لاغری برای شما تهیه می‌کند بسیار مهم است. غذاهای مجاز، غذایی هستند که هدفشان کمک به بهبود بدن شما است و باعث می‌شوند که به مرور زمان به یک رژیم غذایی سالم پایبند شوید.(در صورتی که میخواهید در مورد رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده بدانید، می توانید از این مقاله انگلیسی استفاده کنید.)

دکتر حامد قدسی فارغ التحصیل دانشگاه ایران و یکی از دانشگاه‌های مطرح فرانسه هستند. مهارت‌های ایشان در تکنیک‌های مختلف جراحی چاقی مانند اسلیو معده، بای پس معده و.. به هزاران نفر کمک کرده است تا به لاغری برسند.

برای دریافت مشاوره می‌توانید به شماره واتس آپ یا دایرکت اینستاگرام پیام دهید.

جهت دانلود نسخه پی دی اف این مقاله در مورد برنامه هفتگی رژیم غذایی پس از جراحی لاغری اینجا کلیک کنید.

منابع:

www.upmc.com

www.upmc.com

 

اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در pinterest
Pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn

پست های مرتبط

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.